Mein Name ist Manuel Kohnle und ich bin der Gründer von Gastroservice M.K. sowie Vollblut-Koch. Schon in meiner Kindheit wurde mir klar, dass für mich nur eine Ausbildung zum Koch in Frage kommen wird, da ich schon damals eine große Leidenschaft zum Kochen entwickelt habe.

Nach meiner Ausbildung leistete ich meinen Wehrdienst und konnte in der Offiziersverpflegung tätig sein. Als dieses Jahr zu Ende war, sammelte ich weitere Erfahrungen in unterschiedlichsten Küchen deutschlandweit. Bevor es mich 2015 wieder in meine Heimat Ellwangen zog, durfte ich die Küchenleitung in verschiedensten Restaurants und Hotels übernehmen. Darunter der Businesspark Hallbergmoos und das Hotel Olympia in München.

In Ellwangen gründete ich dann 2015 mein eigenes Unternehmen. Dabei lege ich viel Wert auf Qualität und den persönlichen Kontakt zum Kunden, um auf dessen Wünsche perfekt eingehen zu können.

Meine Passion ist es, Menschen durch grandioses Essen schöne Momente zu bereiten. Meine Berufung ermöglicht es, mich jeden Tag aufs neue zu entfalten und kreative Neuschöpfungen zu kreieren.